lignes de haricots et carottes

pommes de terre

oignons et échalottes

Horaires d'ouvertures

Les horaires d'ouverture sont les mardis et vendredis de 17H00 à 18H30 .

Il y a possibilité de venir en dehors de ces horaires, mais sur rendez-vous.

 

Lapins

Il vous est possible de commander des lapins entiers issue de mon élevage. Ils sont nourris principalement de végétaux, ainsi que de quelques céréales. Ils pèsent entre 1,800 et 2,500 kg environ.

Prix: 8€ le kilo

Attention: plus que 2 de disponibles pour le moment.

Merci de commander quelques jours avant.

Oeufs frais

Vous pouvez disposer d'oeufs frais issus de mes poules élevées en plein air et nourries principalement aux végétaux.

Prix: 1,50€ les 6 

        2,50€ les 12 (épuisé pour le moment )

 

 

Salade

A compter du 17 septembre 2019, quelques salades sont disponibles.

Pour le moment, il y a de la laitue et quelques jeunes pousses.

Prix: de 1€ à 1,50€ pièce (suivant la grosseur).

         Jeunes pousses: 1€ les 100g.

Radis

A compter du 17 septembre 2019, quelques bottes de radis sont en vente.

Prix: 1,50€ la botte 

Choux blanc

A compter du 3 septembre 2019, quelques choux blanc de petit calibre sont en vente.

Prix: 0,50€ pièce

Poireaux d'hiver à repiquer

A partir du 20 août 2019 vous pouvez commander des poireaux d'hiver à repiquer, en racines nues. La quantité est limitée.

Prix: 0,10€ le poireaux

Bettes (ou blettes)

A compter du 20 août 2019, des feuilles de blettes sont disponibles.

Le vert des feuilles se cuisinent comme des épinards, et les côtes se mangent revenues dans du beurre, à la béchamel, à la tomate...

Prix: 2€ le kilo

Poivrons et aubergines

À partir du 20 août 2019, quelques poivrons et aubergines sont en vente.

Prix: 3€ le kilo

Aubergines épuisées pour le moment.

Tomates

A partir du mardi 13 août 2019 vous pouvez disposer de tomates.

Les quantités sont limitées pour le moment. Avec les conditions climatiques de cette année, elles ont eu du retard, surtout pour le mûrissement.

Les prix varient selon les variètés et les calibres:

- cerises et cocktail: 6€ le kilo

- petites (grappes): 2€ le kilo

- moyennes: 2,50€ le kilo

- grosses (à farcir): 3,50€ le kilo

- anciennes (coeur de boeuf, noire de crimée, andine cornue, green zebra, ananas, rose de berne): 4,50€ le kilo

Info: les variètés et quantités varient selon les récoltes.

Oignons et échalotes

A compter du 26 juillet 2019, les premières épices seront disponibles. Il y a des:

- oignons jaunes

- oignons rouges

- échalotes rondes

- échalotes longues

Ils sont tous de longues conservation.

Prix: - oignons jaunes: 3€ le kilo

        - oignons rouges: 3,50€ le kilo

        - échalotes: 5€ le kilo

Concombres

A compter du 23 juillet 2019, quelques concombres sont disponibles. Il y a des concombres verts, mais également des blancs.

Prix: 0,80€ le concombre

Carottes (épuisé )

A partir du 16 juillet 2019, vous trouverez les premières carottes. Elles sont disponibles en petites quantités.

Prix: 2,50€ le kilo (épuisé)

Betteraves rouges

Dès le 16 juillet 2019 quelques betteraves rouges seront disponibles.

Prix: 2,00€ le kilo

Haricots

A compter du 20 août 2019, des haricots sont en vente en petite quantité ( le 20 septembre, environ 2 kg de disponible, dont des haricots verts et des haricots beurre).

Prix: 4€ le kilo

 

Pomme de terre (rupture )

Pommes de terre primeur

A compter du 3 septembre 2019, il n'y a plus de pommes de terre de disponibles.

Cause: production très faible cette année et commandes tout juste honorées.

Info: les variétés tardives n'étant encore pas arrachées ( prévu après  le 15 septembre ),  je ne sais pas si, à ce moment là, les quantités récoltées me permettront d'en remettre en vente.

Vous pouvez suivre cela sur le site...

Courgettes variées, spaghettis et pâtissons

Courgettes, spaghettis et pâtissons

À partir du 23 juillet 2019 des courgettes et des pâtissons sont en vente.

Plusieurs variétés  sont disponibles:

- Courgettes longues 

- Courgettes à  griller (excellentes au barbecue ou dorées à  la  poêle, elles rejettent moins d'eau que les variétés  classiques)

- Courgettes rondes (idéales à farcir) 

- Courgettes spaghettis

- Pâtissons

 

Prix: - longues: 1,50€ le kilo

         - à  griller et ronde: 2€ le kilo

         - spaghettis: 2€ le kilo

         - pâtissons: 2€ le kilo

Noix

Noix fraîches

A compter du 19 octobre 2018, des noix sont disponibles.

Prix: - noix: 2€ le kilo

IDEE RECETTE: Tarte aux noix:

Mettre une pâte feuilletée dans un moule, la graisser avec quelques noix de beurre, et piquer le fond à la forchette.

Couper des cerneaux de noix bien sèches en petits morceaux pour les placer sur une couche d'un demi centimètre sur la pâte.

Verser 3 à 4 oeufs battus pour recouvrir l'ensemble (on peut aussi y ajouter de la crème fraîche).

Faire cuire jusqu'à ce que la tarte soit bien rissolée.

Laisser refroidir et saupoudrer de sucre fin.

Déguster avec une boisson fraîche (cidre, vin blanc...)

On peut procèder de la même manière avec des noisettes seules ou mélanger aux noix.

Pour les dents sensibles, on peut les mouliner.

 

Plants d'aromates

Plants d'aneth

A compter du 30 avril 2019, des plants d'aromates sont disponibles en pot.

Vous trouverez:

- basilic

- origan

Prix: 1,20€ le pot

Plants de salade

Plants de batavia

A compter du 26 juillet 2019, quelques plants de salade sont disponibles en barquettes de 6.

Il y a de la scarole verte et frisée, de la batavia.

Prix: 1€ la barquette

Plants de petits fruits

A compter du 4 mai 2019, quelques plants de petits fruits sont en ventes:

- Framboisiers remontants*: 2€ le pot

 

*Remontant: produisant de mai jusqu'aux gelées.

Plants de glycine violette

Glycine

Des plants de glycine violette en pot sont disponibles.Cette plante vivace résiste aussi bien au fortes chaleurs qu'au froid hivernale. Il est conseillé de la planter dans un endroit ensoleillée. Cette plante grimpante peut se façonner également en arbre.

Prix: 5€ le pot

 

 

Informations

Agrandissement (nouvelle parcelle cultivée)

Sachez qu'il y a comme tout les ans, dès le printemps, des plants de disponibles de légumes, fleurs et fruits avec différentes variétés, suivant les semis.

Je vous informe également que j'augmente à nouveau ma surface de culture, ce qui devrait me permettre de pouvoir vous fournir une plus grande quantité de produits.

Mais sachez que mon principe de production reste toujours le même,de façon raisonnée, avec comme traitements (quand cela est nécessaire) des solutions naturelles: purin d'ortie, de prêle, décoction d'absinthe, etc...

Descriptif des variétés de tomates et poivrons

TOMATES:

- Coeur de boeuf: gros fruits rouges vifs en forme de coeur.

- Russe: à farcir,hâtive, 300-500g.

- Chair de boeuf beefsteack: gros fruits, 200-500g.

- Jergus: gros fruit, côtelé, 400-500g, productif.

- Ace 55: fruit rond, aplati, 200-300g, chair beef, ferme, pulpeuse, douce, sans acidité, ne se fend pas.

- Marmande: fruit côtelé, 200g.

- Ananas: type beefsteack, jaune orangé marbré d'orange foncé, 500-900g, de diamètre 13cm et +, sucré.

- Andine cornue: fruit allongé, charnue, peu de graine rustique et productive.

- Roma: fruit allongé très en chair, principalement pour coulis..., peut se cultiver sans taille ni tuteurage.

- Saint- pierre: fruit rond, 200-300g, ne se fend pas.

- Moneymacker: fruits rond, chair ferme,en grappa, 100-200g, peu de graines, productive et précoce.

- Amalia: variété pour pleine terre, en grappe, fruit rond, 120-140g, rendement groupé.

- Matina: rustique, fruit rond, en grappe, 100-150g, ne se fend pas, résisistante, à feuille de pomme de terre.

- Merveille des marchés: fruit rond, 200-350g, ne se fend pas., sucré.

- Rose de berne: fruit rose foncé, sucré, douce sans acidité.

- Noire de crimée: fruit pourpre foncé, chair foncée teintée de vert, 100-200g, douce, sans acidité, peu de pépins.

- Green zebra: fruit vert, 30-120g.

- Délice du jardinier: cocktail, en grappes de 6 à 12 fruits, 20-30g, productive,apte à la congélation.

- Koralik: cerise hâtive, 15-20g, en bouquets de 6 à 8 fruits, productive.

- Sweetbaby: cerise, productive, en grappes, 10-15g, vigoureuse,saveur sucrée.

- Bajaja: cerise hâtive, 6-10g, 650 à 750 fruits par plants, résistante.

- Brin de muguet: cerise, en grappes de 10 à 12 fruits ovales se terminant par une pointe, 10-20g, légèrement acide.

- Poire rouge: cerise en forme de poire de 4/5 cm de haut, 10-15g, juteuse et sucrée.

- Radana: cerise en forme de poire rouge, 15-20g, 30 à 40 fruits par branche.

- Ildi: cerise jaune de forme ovale ou poire, 80 à 100 fruits par grappe, 2,5 cm de diamètre.

 

POIVRONS:

 - Etuida: 130-190g, large, orange vif,assez hâtif,chair douce et juteuse, pour culture sous abris et jardin.

- Marta Polka: 120-160g, hâtif, trapu, jaune, chair épaisse, douce et savoureuse, résistant, pour toutes cultures.

- Nocéra Rosso: 400g (18x8,5cm), rouge, productf, résistant, chair douce et charnue, pour toutes cultures.

- Bojanka: bulgare, 14-18 cm de long, rouge foncé, chair douce, charnue, juteuse, productif.

- Austrocapi: autrichien, 80-100g, pointu de 15 cm de long,rouge vif, doux et sucré, hâtif, productif,pour jardin.

- Doux d'espagne: 16cm x 6cm, productif, fruits trés beaux, gros, long cylindrique, extra à farcir, rouge à maturité.